こんにちは。

今日は蜂蜜について。

蜜蜂がこの世界に生まれたのは、およそ３５００万年前。

 

遥か昔より蜜蜂たちは生命が織りなすいのちの巡りを見護ってきました。

 

森羅万象 天山蜂蜜は、時を超え紡がれてきた自然の恵みと蜜蜂たちの叡智をお裾分けしてもらった蜂蜜。

森羅万象 天山蜂蜜があなたにとって日々の暮らしの中での小さな喜びと笑顔のひとつになれば嬉しいです。

 

 

 

採蜜地「天山山脈」

 

多様な生命が輝く 秘境

キルギスタンに程近い、中国・黄河上流はさらに北。天山山脈は、ゴビ砂漠とタクラマカン砂漠の間に、アジアとヨーロッパを結ぶように連なります。そこは、多様性に満ちた草原が見渡す限りどこまでも、どこまでも広がる山岳オアシス。

日本からは３日とかけて辿り着く、秘境の大地です。

 

崇高な野生の薬草花

「党参(タンスン)の花蜜」

天山山脈２８００ｍの広大な大地は、古来より紡がれるありのままの自然が存在する草原地帯です。そこには多様な植物が生息し、「党参(タンスン)」も自生しています。

 

タンスンは、古くから不老長寿の薬草として重宝され、開花するのは年間わずか２週間ほど。森羅万象 天山蜂蜜は、現地でも崇高な花とされてきたタンスンから採蜜された蜂蜜です。

 

天山蜂蜜の極上な芳香と味わいは、稀少なものとしてアラブやロシア、ヨーロッパの王族貴族に昔から愛されてきました。

 

現在においてもその多くは欧州貴族の元へ渡り、日本ではほとんど流通していません。

 

 

 

「完熟生蜂蜜」

 

完熟生蜂蜜ができるまでの軌跡

ミツバチは太陽が昇ると共に、花の蜜を集めに飛び回ります。

 

蜜を集めてきたミツバチは巣に戻ると、巣の中で働くミツバチに蜜を渡します。蜜を預かったミツバチは巣の中で羽を羽ばたかせ風を送り、生命を紡いでいける濃度（糖度８０度）の蜂蜜になると、ミツロウで蓋をして貯蔵します。この間は５〜１０日を要すると言われ、このように巣に蓋をしてから採蜜された蜂蜜は「完熟蜜」と呼ばれています。

 

また、天山山脈の乾燥した気候は「完熟蜜」を採蜜するのにもぴったり。一般的な蜂蜜にされている加熱処理をせず、栄養素もそのままに、完熟した生蜂蜜が採蜜できます。

 

蜜蜂

生命の恵みそのもの

「完熟生蜂蜜」

自然界の巡りの中で、ミツバチたちが生命を紡いできた蜂蜜。ここには、ミネラル、ビタミン、有機酸、酵素、花粉、ローヤルゼリー、プロポリスなど計り知れない生命のエネルギーが生きています。

 

また、森羅万象 天山蜂蜜の大きな特徴は、酵素（ジアスターゼ）活性値が高いこと。国際規格のDN（ジアスターゼ数）８に対し２１以上となっています。

 

 

 

 

栄養豊富なパーフェクトフード

「ビーポーレン」

ミツバチは採蜜をする時にカラダについた花粉を集めて団子にし、巣まで持ち帰ります。ビーポーレンとはこの花粉団子のこと。ミツバチの食料となり、女王蜂の餌となるローヤルゼリーの原料ともなる貴重な栄養源です。

 

花粉には、植物が生命を紡いでゆくために必要な遺伝子やそれを育むための栄養素が豊富に含まれています。

 

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